编者按：2023年9月14日至18日，第四届我国世界文明旅行饱览会、第二届中华传统工艺大会将在山东世界会展中心举行。为进步饱览会的知名度、参加度，在新的起点上持续推进文明昌盛，8月29日，“饱览盛会·文旅同行”主题采访活动真实开端发动，由中心、省级、市级干流媒体记者组成而成的全媒体看望团，将连续走进济南各区县有特征的文旅工业园区、文旅企业、手造工厂，发掘生动故事和鲜活典型，展示山东、济南在文旅交融方面获得的丰硕成果。

  齐鲁网·闪电新闻9月8日讯知道莱芜，从一场文明之旅开端。这儿地处古代齐鲁两国交界处，古称嬴牟。在莱芜广袤的土地上，鲁韵悠悠、齐风浩荡、文明绚烂，有着丰厚的前史人文资源，很多传统手工艺源源不绝。

  摩肩接踵与城市喧嚣之外，总有一方净土，让你一半焰火品人间，一半诗意许清欢。9月7日下午，中心、省级、市级等众位媒体记者走进“饱览盛会·文旅同行”主题采访活动的第十一站——莱芜区，来到山东莱芜泰顺斋食物有限公司、雪野山居民宿，一同感触在沧桑剧变的韶光里，美食、美景被文旅赋予的繁荣生命力与创造力。

  南肠，又叫腊肠，因曩昔佐料皆来源于南洋一带，故莱芜人称之为南肠。莱芜南肠，用料讲究、制造精巧、养分丰厚，其前史最早可追溯至清道光年间，距今已有170余年，香味浓郁而名驰四方，有“肴上肴”之美称。

  采访中记者经过查询了解到，南肠的制造技艺需求历经刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、暴晒、蒸煮六大工序。坚持“药食同源”的质料择用理念，选用被誉为“我国江北榜首猪”的上等莱芜黑猪肉，配以花椒、八角茴香、桂皮、丁香、肉豆蔻、莳萝子等佐料，并以特制份额调制，保证腊肠的科学养分价值。

  2013年，“口镇南肠”传统制造技艺被列入了山东省非物质文明遗产项目名录，代表着这项陈旧技艺得到社会认可和传承。刘锋是莱芜泰顺斋食物有限公司的创始人，也是“口镇南肠”传统制造技艺省级非遗代表性传承人。他表明，制造南肠需求构成体系化的暴晒工艺，归纳时节、温度、湿度等要素，因此有阳光直晒、以背向阴暴晒、距离暴晒等多种暴晒方法，而且要遵从系统化的蒸煮程序，以秘制份额的“祖传老汤”为引子，选用口镇的天然井水，火候、时刻均由人工操控，制成的腊肠才会色泽艳丽、味美可口。

  古往今来，人们对“山居”有着无限神往。藏于山林间，将一草一木刻画成诗，感触空气馨香，就连山间小路也是日子的异样意境。

  走进雪野大街大罗圈村，“雪野山居”民宿屹立于雪野山之上，依附于雪野湖之畔，充满了隐世的田园景色。这儿天长地久，风悠悠空谷来兮，雾蒙蒙深涧生烟，俯视云海波澜翻滚，远眺群山旋绕缥缈，喧嚣的心灵登时泛动起山野的静雅。

  在这儿，诗和远方都可寻得。栖云居、翠微居、观湖苑、御水苑......每个院子都有一个共同而符合的姓名，民宿将搁置小院进行补葺复生，各个院子错落有致，庭中杨柳依依，客房清净高雅。据雪野山居休假民宿运营司理宋兰利介绍，这儿的结构返璞归真，每一间民宿都配有中心空调、无线小时热水、洗漱用品等，真实的完结拎包入住。

  “接下来，咱们也将举行家庭帆船赛和半程马拉松的活动，持续完善旅行项目，打造更具有雪野特征的网红打卡点与旅行新体验，让我们真实体验到‘奔赴山海、雪野有爱’的浪漫之旅，进一步擦亮‘浪漫雪野’的文明品牌。”雪野大街文明和旅行办公室工作人员李燕玲说。

  2023年9月14日至18日，第四届我国世界文明旅行饱览会、第二届中华传统工艺大会将在山东世界会展中心举行。在本年的饱览会上，莱芜展区将有锡雕、传统干烘茶制造技艺、金凤城红茶制造技艺、口镇南肠制造技艺、多福砚制造技艺、莱芜南肠顺香斋、面塑、莱芜大王庄糯黄米黄酒制造技艺、莱芜圣一阁燕子石制造技艺、鲁班门锔瓷等11个项目入驻，包括传统美术、传统技艺等多个类别，充沛显示现代化新莱芜的魅力。