橘待秋霜颗颗肥--健康·日子--人民网

2023-11-09 来源:安博体育官方下载安装

  “笋因春雨朝朝吃,橘待秋霜颗颗肥。”(元·虞集《白云间上人度夏》)说起秋天的生果,怎么能少得了橘子呢?

  橘子果质丰满,味美多汁,深受人们的喜欢。说到橘子,咱们大约便舌底生津、垂涎欲滴。《西游记》里,都有哪些地方产橘子呢?咱们一同去看看吧。

  花果山大约是《西游记》里最盛产橘子的生果基地,早在榜首回中,就说到花果山“橘蔗柑橙盈案摆”。吴承恩教师将橘与柑拆开并排,可见,这两种生果是有些不一样的。

  确实,柑和橘都归于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类。但仍是有些不一样,明代医学家李时珍在《本草纲目·果部》中为咱们供给了橘子和柑子的区分办法:

  “橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”

  一般说来,橘子的果实较小,果瓣滋味有些酸,果皮薄而红,滋味辛辣而且带有苦味。相比之下,柑子的果实要比橘子大,果瓣滋味酸,果皮更厚并出现黄色,叶子辛辣而甜美。也有学者觉得,柑子其实是橘子与橙子的杂交种类。不过,因为柑与橘长得较为类似,在日常日子中,人们常常将这两种果子混杂,或是将称号混用。

  此外,橘子还常常被写作“桔子”。回到《西游记》的国际里,在竹节山九曲盘桓洞九头狮子的地界,也有“桔绿橙黄”之现象,而且书中指明其时正是“深秋之候”,但见:“桔绿橙黄,柳衰谷秀。荒村雁落碎芦花,野店鸡声收菽豆。”一派秋日田园光景。“橙”与“桔”,不仅是秋天的代表性生果,“橙黄”与“桔绿”,更成了秋天迷人风光的代名词。

  在天竺国,国王欲将唐僧招为驸马,在御花园华夷阁设宴。阁上的壁上挂着四面金屏,屏上画着春、夏、秋、冬四景图,每幅风光图上都配有一首翰林名士的题咏。唐僧见了,提笔和了四首,其间《秋景诗》写道:“香飘橘绿与橙黄,松柏青青喜降霜。篱菊半开攒秀丽,笙歌韵彻水云乡。”唐僧所题的这首《秋景诗》,愉快而赋有活力、活力与喜悦之情。绿橘、橙黄,这正是收成的标志啊!

  熟橘子一般是橘黄色,那么,唐僧师徒所看到秋景中的“桔绿橙黄”之风光中,橘子是绿色的吗?实际上,“橘绿色”并不是咱们一般所看到的绿色。而是橘子未老练时的绿色与老练时的黄色相间,混合而构成的色彩,即“橘绿色”。

  我国橘子种类繁多,培养前史悠远持久,是橘子的重要原产地之一。司马迁在《史记》中便曾记载过:“蜀、汉、江陵千树橘。”可见,早在两千多年前的先秦时期,橘子便广泛散布于我国的南边各地。

  关于橘子,还有个特别有名的故事。《晏子春秋》中记载了一个“晏子使楚”的寓言故事。话说齐国大臣晏子出使楚国,楚王设宴款待晏子。咱们在宴会上推杯换盏、把酒言欢,气氛甚为和谐。可实际上,楚王早就在背地里组织了一出戏,想看晏子出洋相。所以,当咱们都兴致勃勃时,两个小吏却忽然绑着一个人出现在殿下。楚王问:“绑的是什么人?犯了何罪?”小吏答复:“是齐国人。犯了盗窃之罪。”楚王看着晏子,说:“齐人固善盗乎?”齐国人是不是历来都拿手盗窃?

  晏子知道齐王在尴尬自己,便说:“橘树生长在淮南则为橘树,生长在淮北便成了枳树。尽管叶子相像,可果实滋味却彻底不同。这是怎么回事?是因为水土不同啊。老百姓在齐国不偷东西,到了楚国就偷东西,莫非是楚国的水土不好吗?”晏子之所以用橘子作比方,是因为他以为,橘子只要生善于南边,才干结出甘美的果实,倘要将它迁往北方,就只能得到又苦又涩的枳实了。这一番高论,令楚王自讨没趣。

  战国时期,楚国的爱国诗人屈原关于橘子也大加欣赏。楚国地处南边,盛产橘子,因而,屈原在自己的诗篇《九章·橘颂》中讴歌橘子“授命不迁,生南国兮”。假如将橘树迁到北方,那么就只能化而为枳了。因而,他讴歌了橘树的毅力坚决,并托物言志,以橘树的质量来表达自己寻求崇高品质的坚决毅力。

  但是,科学家研讨之后发现,尽管橘和枳都归于柑橘属,它们表面类似,但各自都为独立物种,并非一类。所以,橘树即便生于北方,也不会变成枳。橘子是可以直接食用的生果,而枳实酸涩,它的果实和果壳,多被用作药材。“橘化为枳”,只是在生产力和科学水平不高的年代,古人对橘树的一种误解算了。

  自古以来,爱吃橘子的吃货可真不少。宋代的宋孝宗也爱吃橘子:“称此一天风月好,橘香酒熟待君来。”秋日韶光夸姣,不如一同来品味橘子吧。

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